Opor Ayam

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian (sesuai selera)

500 ml santan kelapa

2 lembar daun salam

2 batang serai, dimemarkan

2 sdm minyak goreng

2 sdm air asam jawa

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 butir kemiri

1 1/4sdt garam

1 sdt terasi

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1.Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum. Masukkan ayamdan aduk hingga berubah warna.

2. Tuang santan lalu rebus sampai bumbu meresap.

3. Setelah bumbu meresap, siap untuk disajikan